- куриная голень 1 кг
- лук 1 шт
- оливковое масло 2 ст.лож
- чеснок 8 зубчиков
- красный перец 1 шт
- желтый перец 1 шт
- острый перец 1 шт
- грибы (шампиньоны) 300 гр
- маслины (без косточек) 1 банка
- зелень петрушки и базилика
- орегано 1\2 ч.лож
- столовое вино 125 мл
- помидоры 600 гр
- тимьян
- соль, сахар по вкусу
Отличный рецепт для мультиварки!
Вообще техника облегчает и улучшает жизнь, тем более на кухне! Курочку готовим в итальянском стиле (почти каччиаторе), мясо нежное, овощи вообще волшебно приготовились! Готовьте на здоровье и собирайте всю семью за столом, это так здорово!Подготовим все продукты и начнем. Для рецепта можно взять целую курицу, но у меня сегодня куриная голень.
Мультиварку включаем на режим "жарки", добавляем пару ложек оливкового масла. С голени убираем шкурку и отправляем обжариваться минут на 20.
За это время приготовим овощи. Лук режем мелким кубиком, а перцы порежем кубиком побольше. Грибы делим разрезаем на четыре части. 10 минут прошло можно добавить лук, хорошо перемешаем и закроем крышкой. Помидоры чистим от шкурки и режем на кубик, лучше убрать и семена.
Теперь в чашу мультиварки отправляем перец, грибы и столовое вино. Перемешиваем и даем потушится с открытой крышкой минут 5-7. Алкогольные пары испарились, добавляем соль, щепотку сахара. Не забудьте про орегано и веточки тимьяна. Выставляем режим "тушение", добавляем порезанные томаты и с закрытой крышкой забываем на 20 минут.
Пока подготовим самую ароматную часть нашего рецепта. Чеснок пропустим через пресс (может измельчить любым способом).
Зелень петрушки и базилика крупно порежем.За 5 минут до окончания готовки, добавляем подготовленные продукты (не забудьте про маслины), перемешиваем и зовем всех к столу!
Простое,по домашнему уютное блюдо у нас получилось! Мясо отходит от кости и тает во рту, овощи и соус получились великолепно! Общее время приготовления в мульиварке 50 минут. Готовьте на здоровье и пишите свои рецепты для мульиварки!
Свежие комментарии