Кулинарный Блог

1 489 подписчиков

Свежие комментарии

  • Diana
    Почему даёте рецепт с ошибками ? Всю жизнь на 1 стакан жидкости шло 2 стакана муки , т.е. 1 / 2. А тут 450 муки и 400...Самый простой дом...
  • Любовь Лютик
    спасибоМясные драники из...
  • София
    достаточно на 1 кг.абрикосов 200гр. сахара.Абрикос и так сладкий, куда же суете столько сахараВаренье из абрикосов

Жаркое из курицы в казане по-домашнему

Фото к рецепту: Жаркое из курицы в казане по-домашнему

Ингредиенты

  • курица целая - 1,5 кг
  • картофель - 800 гр.
  • лук репчатый - 370 гр.
  • морковь - 350 гр.
  • красный перец сладкий - 350 гр.
  • желтый перец сладкий - 230 гр.
  • помидоры - 300 гр.
  • кислые яблоко - 420 гр.
  • топленое масло - 70 гр.
  • кориандр зерна - 1 ст.л.
  • паприка сладкая - 1 ст.л.
  • тархун свежий - 4-5 веточек
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нам нужно разрезать курицу на порционные куски.

Посолить, добавить половину перемолотых в ступке зерен кориандра и половину красной паприки.

Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло и в нём обжарить картофель нарезанный крупным кубиком.

Когда картофель слегка прижариться добавить по вкусу соль и вторую половину перемолотых зерен кориандра.

В это время в казане обжариваем до мягкого состояния репчатый лук с топленым маслом, далее добавляем курицу и начинаем обжаривать 3-4 минуты, далее добавляем морковь и обжариваем пока она не станет мягкой.

Добавляем картофель, оставшуюся красную сладкую паприку и соль по вкусу, а также добавляем тархун (используем только листочки, без стеблей).

Хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать примерно 2-3 минуты.

Далее добавляем помидоры нарезанные четвертинками, с которых предварительно нужно снять кожу.

Сразу добавляем нарезанный сладкий перец разных цветов.

Хорошо всё перемешиваем.

Сверху выкладываем нарезанные четвертинками кислые яблоки, сердцевину у яблок удаляем.

Накрываем крышкой и отправляем в духовку, которую мы предварительно разогрели до 200 градусов.

Держим в духовке примерно 30 минут.

Подаём к столу в общей тарелке.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх