Салат мимоза с сайрой

• 240 гр. рыбных консервов (сайры)
• 2 шт. картофеля
• 2 яйца
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль
• перец и майонез

1. Картофель, яйца и морковь отварите до готовности и очистите.

2. Лук измельчите и залейте на несколько минут кипятком.

3. Отварную морковь и картофель натрите на терке.

4. Отделите желтки от белков.

5. Из рыбных консервов слейте жидкость и разомните вилкой.

Выложите рыбу на дно салатника.

6. Сверху уложите лук и смажьте майонезом.

7. Далее выкладывайте салат в следующей последовательности: яичные белки, морковь, картофель.

Каждый слой смазывайте майонезом.

8. Сверху посыпьте салат натертым яичным желтком.