Кулинарный Блог

1 489 подписчиков

Свежие комментарии

  • Diana
    Почему даёте рецепт с ошибками ? Всю жизнь на 1 стакан жидкости шло 2 стакана муки , т.е. 1 / 2. А тут 450 муки и 400...Самый простой дом...
  • Любовь Лютик
    спасибоМясные драники из...
  • София
    достаточно на 1 кг.абрикосов 200гр. сахара.Абрикос и так сладкий, куда же суете столько сахараВаренье из абрикосов

Венское печенье или тертый пирог с вареньем

Фото к рецепту: Венское печенье или тертый пирог с вареньем

Ингредиенты

  • мука - +/- 430 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 50 гр.
  • охлажденное сливочное масло - 180 гр.
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • для начинки:
  • апельсиновый джем (любой джем или повидло)

Пошаговый рецепт приготовления

Форма 35х26 cм.

1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком.

2 В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло.

Затем руками растереть всё в мелкую крошку.

3 В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.

4 Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.

5 Тесто разделить на две неравные части.

Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.

6 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30х23 см.).

Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень.

7 Сверху равномерно распределить начинку (любой джем, густое варенье или повидло).

8 Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 40 минут, до золотистого цвета.

Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.

9 Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

10 Это очень вкусно, обязательно попробуйте вам точно понравится. :)

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх