Ингредиенты
- помидоры (крупные) - 3 шт.
- стебель сельдерея - 30 гр.
- болгарский перец - 1/2 шт.
- базилик свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный молотый или красный
- соль - 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Тарелку, в которой вы будете подавать суп, поставить в заморозку, чтобы она была ледяная.
Бланшировать помидоры и снять кожуру.
Нарезать томаты, сельдерей, болгарский перец и отправить в блендер.
Добавить свежий базилик, заправить.
Все перебить с помощью блендера.
Перетереть суп через сито.
Сделать декор к супу из овощей и зелени.
Подавать суп охлажденным.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Гаспачо - то, что нужно в жаркий летний день. Холодный томатный суп всего за 10 минут, без варки и заморочек. Испанская кухня
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
Свежие комментарии