Арабские Блинчики Катаеф Блины без яиц

• Вода 1 стакан
• Мука 2 стакана
• Сахар 1ст.л
• Молоко 1 стакан
• Дрожжи 1 ч.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

Катаеф – пышные, толстенькие блинчики из дрожжевого теста, один из самых популярных десертов в странах Ближнего Востока. Блинчики готовятся быстро и легко.

К воде добавить сахар и дрожжи оставить на 10 минут.

К воде добавить молоко и разрыхлитель перемешать. Добавить муку тесто получается как на блины. Тесто должно постоять 15-30 минут.

Разогреть сковороду и жарить с одной стороны на медленном огне 2-3 минуты.