Сырные лепешки, разметаться со стола за считанные минуты!

• Кефир - 200 мл.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сыр твердый -130 грамм
• Ветчина (тертая на терке) - 130 грамм
• Растительное масло – для жарки
• Мука пшеничная - 300 грамм + мука для присыпки.

Итак, в теплый кефир всыпаем соль, сахар, соду, хорошо перемешиваем.

Натираем твердый сыр и отправляем к кефиру, просеиваем сюда же муку и хорошо вымешиваем тесто.

Теперь готовое тесто, разделяем на 6 частей, и каждую часть раскатываем в лепешку по диаметру вашей сковороды.

Кладем с одной стороны лепешки натертую ветчину, соединяем края и немного раскатываем скалкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лепешки с 2-х сторон на среднем огне, около минуты.

Готовые сырные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло, и подаем горячими к столу.