Самый быстрый пирог без духовки для неожиданных гостей

• есто:
• - Мука – 4 полных ст.л.;
• - Майонез – 2 ст.л.;
• - Сметана – – 2 ст.л.;
• - Яйцо – 2 шт.;
• - Сода – 1/2 ч.л.(или 2/3 ч. л. разрыхлителя)
• Начинка:
• - Ветчина, колбаса - 70-100 г
• - Кетчуп или томатный соус - 4-5 ст. л.
• - Сыр твердый - 120-150 г
• - Помидоры - 1 шт.
  (по желанию)
• - Маслины - 3-4 шт.
• - Зелень - 1-2 веточки

1. Взбить яйца, добавить сметану и майонез

2. Муку просеять и вымешать с содой или разрыхлителем. Влить в нее жидкую смесь

3. Вымешать до однородности, в конце добавить соду или разрыхлитель. Получается тесто, как густая сметана. Даем "отдохнуть" 5-10 минут.

4. За это время готовим начинку - Нарезаем колбасу, помидоры мелкими кубиками или небольшими ломтиками. Зелень измельчаем, маслины нарезаем кольцами. Сыр нужно натереть на крупной терке.

5. На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто. Быстро распределяем его по всей поверхности, смазываем кетчупом или соусом.

6. Далее выкладываем начинку. Сверху все щедро посыпаем сыром.

7. Готовим под плотно закрытой крышкой в течение 15 минут.