Куриное филе в особом кляре

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 50 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• — куриные грудки — 2 шт (750 г.);
• — яйца — 2 шт.;
• — мука — 2 ст.л. с верхом;
• — прованские или итальянские травы, можно заменить зеленью петрушки;
• — соль;
• — перец;
• — приправа «карри»;
• — тертый сыр — 50 г.
  (по желанию).

Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой «карри». Затем приготовить кляр — разбить в просторную миску яйца, посолить, поперчить, добавить травы, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны — около 10 минут до образования корочки, с другой — около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!