Сочный цыпленок, запеченный с абрикосами, в горчично-медовой глазури

krisenok

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Курица с запеченными фруктами.

Участвовал в конкурсе: #СледуйЗаМахеевЪ

Варианты: «Стеснительная» курочка в маринаде «Барбекю»

Ингредиенты

Цыпленок корнишон – 1 шт
Абрикосы – 0,5 кг
Для глазури:
Горчица «Русская» ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.
л.
Мед (в данном рецепте гречишный) – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Для подачи:
Зелень и ягоды

Как приготовить

Подготовленного к кулинарной обработке цыпленка нафаршируйте абрикосами, предварительно удалив из абрикосов косточки, сделайте надрез у бедра на коже, скрепите ножки цыпленка и выложите его на противень для запекания.

Для глазури горчичицу «Русская» ТМ «МахеевЪ» смешайте с лимонным соком и медом.

Смажьте цыпленка 1/3 части глазури и запекайте в духовке при 180-190 градусах около 45 минут.

Абрикосы нарежьте пополам, удалив косточку, выложите на гриль и запеките. Во время запекания несколько раз смажьте глазурью. Можно завернуть крылышки в фольгу, если они будут слишком зарумяниваться (я поленилась и поэтому одно крылышко слишком запеклось), а так же прикрыть наиболее зарумяненные места птицы.

В это время можно накрыть на стол, помыть зелень, фрукты, ягоды и овощи, налить охлажденного белого вина.

Цыпленка выложите на сервировочное блюдо, украсьте грилованными абрикосами, ягодами и зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сочный цыпленок, запеченный с абрикосами, в горчично-медовой глазури

Дополнительная информация о рецепте

Скажу честно, изначально я планировала приготовить данного цыпленка в горчичном маринаде от ТМ «МахеевЪ», я была уверена, у меня есть упаковочка этого маринада в запасе… Но он такой вкусный, что я не заметила, как закончились мои запасы этого маринада.

Здесь мне на помощь пришла горчица «Русская» ТМ « МахеевЪ», при помощи которой я в считанные мгновения приготовила глазурь. Получилось очень вкусно!

Абсолютно точно этот ужин придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и любит сочетание мяса и фруктов. Несомненным плюсом является и абсолютное ОТСУТСТВИЕ СОЛИ! И уверяю вас, вам не захочется присолить готовое блюдо, а гости будут просить добавки!