Сырный пирог с зеленью и творогом

• Дрожжевое тесто - 500 г.
• Творог 9% - 200 г.
• Сыр сулугуни - 250 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза - 50 г.
• Молотый острый перец чили - 1/2 ч.ложки
• Соль 1/2 ч.ложки
• Молотый перец - 1/2 ч.ложки

1. Сыр сулугуни нарезать на маленькие кусочки.

Зелень мелко нарезать.

2. В творог добавить одной яйцо, молотый перец чили, черный молотый перец, соль, зелень и все тщательно перемешать, затем добавить нарезанный сыр сулугуни и вновь перемешать..

3. Разделить тесто и начинку на 2 половины для двух пирогов. Раскатать каждую половину в форме круга, и в центр выложить фарш. Соединить все края в "мешочек", лишнее тесто отрезать, раскатать с двух сторон придав пирогам круглую форму.

4. Одно куриное яйцо взбить до пены.

5. Выложить пироги на противень, смазать пироги взбитым яйцом и сверху посыпать тертым сыром.

6. Разогреть духовку до 170° и выпекать пироги до золотистой корочки 15-20 минут.

Пироги готовы.