Обалденный Салат из Баклажанов К ШАШЛЫКУ. Очень Вкусно и Остренько!

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• • Баклажан – 2 шт.
• • Огурец свежий – 2 шт.
• • Огурец маринованный – 2-3 шт.
• • Лук – 1шт.
• • Сок лимона
• • Масло растительное
• • Аджика (у меня очень острая) – по вкусу
• • Соль

Салат отлично подходит к шашлыкам и мясу. Готовлю его сейчас почти каждый день.

Здесь вся фишка в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов двух видов. И аджика здесь к месту (но регулируйте остроту по своему вкусу). Особенно люблю этот салат, когда он настоится. Попробуйте – очень необычно и очень вкусно!

За рецептик спасибо Татьяне (wowan5)

Приготовление:

Баклажаны порезать на четвертинки, обжарить на масле.

Лук замариновать в лимонном соке с солью.

Огурцы мелко порезать, перемешать с солью и аджикой.

Смешать все ингредиенты, при необходимости заправить маслом.