Очень вкусная уха из толстолобика

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 5

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• Головы и другие части рыбы
• 800 г картофеля
• 1-2 луковицы
• 1 морковь
• 1-2 листа лаврового
• 2 горошины душистого перца
• 4 горошины черного перца
• зелень укропа, петрушки

Простой вкусный рецепт насыщенной ухи из толстолобика.

Простой процесс приготовления - можно сказать по-быстрому при условии, что картофель также быстро варится, как и рыба. Отлично для такой ухи подходят головы и хвостовая часть рыбы.

1.Голову рыбы тщательно промыть, удалить жабры, можно голову замочить на несколько часов в холодной воде, что отошла вся кровь

2.Кладем рыбу в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем картофель, целую морковь, вымытый неочищенный лук, специи. Варим на небольшом огне при слабом кипении 20 минут.

3.Затем вынимаем рыбу, очищаем от кожи и костей, возвращаем в суп.

4.Также вынимаем и выбрасываем лук, лавровый лист. Морковь порезать кружочками, снова вернуть в кастрюлю. Добавить зелень, перемешать.

Уха готова!

Дать постоять под крышкой 20 минут, разлить по тарелочкам вместе с кусочками рыбы.

Приятного аппетита, кулинарных успехов!

Пишите в комментарии свои советы!

И СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

Также посмотрите быстрый процесс на коротеньком видео, приятного просмотра: