Гречневые блины

Состав: 1 л молока, 2 яйца, 2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, соль, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла.

Гречневые блины: ингридиенты

Гречневые блины: шаг 1

Замесите жидкое тесто (консистенция жидкой сметаны). Если замесить тесто без пшеничной муки, то блины будут хрупкими.

Гречневые блины: шаг 2

Разогрейте сковороду, смажьте ее жиром или маслом и вылейте небольшой блин. Чем меньше блин, тем легче его переворачивать. Поджарьте блин с одной стороны до золотистой корочки.

Гречневые блины: шаг 3

Переверните лопаткой-ножом и обжаривайте на второй до золотистой корочки.

Гречневые блины: подача

Подавать гречневые блины можно с малсом, сметаной или вареньем.

Тэги: гречневая мука, молоко, пшеничная мука, сахар, яйца