Тыквенный пирог с творогом

• тыква запечённая – 300 гр.
• творог – 200 гр.
• сахар – 150 гр.
• куриные яйца – 2 шт.
• мука – 220 гр.
• сливочное масло – 70 гр.
• разрыхлитель теста – 10 гр.

• крахмал кукурузный – 10 гр.
• корица – ½ ч.л.
• ванильный сахар – ½ ч.л.
• соль – ¼ ч.л.
• тыквенные семечки- 1 ч.л. для посыпки (по желанию)
• сахарная пудра – 1 ч.
  л. для посыпки (по желанию)

Запечённую тыкву перетереть погружным блендером с корицей и ванильным сахаром.

В отдельной миске соединить творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и куриные яйца.

Всё перетереть погружным блендером до однородного состояния.

В творожную смесь всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, крахмал и соль.

Всё хорошо перемешать лопаткой.

В полученную массу добавить перетёртую тыкву и ещё раз перемешать лопаткой, чтобы соединились компоненты.

Переложить массу в застеленную пергаментом форму диаметром 20 сантиметров.

Разровнять поверхность, посыпать семечками тыквы.

Поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Время выпечки регулируйте по своей духовке.

Готовому пирогу дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!