Куриное филе с овощами и сыром в лодочке

Как вам куриное филе в лодочке на двоих? Космическая бомба, ну или Мега вкуснятина!

Рецепт о том, как можно интересно приготовить и подать обычную курицу с картошкой http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=8365! Для особой красоты и вкуса нам понадобится кусочек сыра и томат.

1. На курином филе делаем глубокие, но не насквозь, косые надрезы.
2. Солим, посыпаем специями мясо со всех сторон и внутри надрезов. Соевый соус, оливковое масло смешиваем и смазываем филе со всех сторон. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
3. В это время очень тонко нарезаем сыр и томат.
4. Специальным ножом шинкуем картошку на кружочки.
5. Из пергамента делаем лодочку, скрутив концы. На дно по бокам – выкладываем картофель.
6. На картофель кладём куриное филе, начинённое кусочками томата и сыра.
   Лодочки устанавливаем в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем в течении 40-50 минут. Готовность блюда проверяем по картошке.
7. Курицу, посыпав сухим базиликом, подаём прямо в лодочке.
   Также красиво смотрится куриное филе с овощами и сыром на сервировочной тарелке без лодочки.