Салат "Гранатовый браслет"

• картофель отварной - 450 г
• свекла отварная - 450 г
• лук репчатый - 200 г
• гранат большой - 1 шт.
• куриная грудка - 500 г
• морковь отварная - 240 г
• яйцо куриное - 4 шт.
• орехи грецкие молотые - 60 г
• майонез домашний - 150 г
• растительное масло - 2 ст.л.
• молотый перец - 1/2 ч.
  л.

Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, гранат очистить и вынуть зерна.

Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течении 3 минут на среднем огне.

Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Курицу остудить. Долго жарить не надо, то грудка будет сухая.

В центр большой тарелки поставить банку или стакан.

Выложить на тарелку картофель и распределить ровно по тарелке вокруг банки, отступив 2-3 см. от края тарелки.

Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.

Выложить ровным слоем остывшую курицу, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.

Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.

Добавить куриные яйца и смазать майонезом.

Уложить слой орехов.

Выложить слой натертой свеклы и снова смазать тонким слоем майонеза.

Выложить на свеклу плотным слоем гранатовые зерна.

Убрать салат на 2-3 часа в холодное место. Украсить салат овощами и зеленью.