Красная каша - рассыпчатая и вкусная

• крупа гречневая - 250 гр.
• вода - 500 мл.
• свёкла варёная (запечённая)- 1-2 шт. (250-300 гр. )
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубч.
• соевый соус - 1-2 ст.л.
• масло растительное
• соль, специи
• орехи
• зелень

Промытую крупу обжарить на сухой сковороде 4-5 минут до появления запаха, похожего на ореховый.

На растительном масле обжарить лук, в конце добавить чеснок.

Всыпать крупу, налить кипящую воду, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Добавить резанную соломкой или тёртую на крупной тёрке свёклу.

Посолить, добавить соевый соус.

Перемешать, оставить под крышкой на несколько минут, отключить газ и дать настояться.

Аккуратно перемешать и подавать, посыпав зеленью и орехами.

Приятного аппетита!

Красная каша - рассыпчатая и вкусная. Я её готовлю из гречневой крупы, после обжаривания она приобретает приятный ореховый вкус. Из обычных продуктов получается блюдо с непривычным и необычным вкусом.