Кексы с абрикосами и шоколадом

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 35 мин.

 Количество порций: 12

 Сложность: Простой

1. Растираем с помощью миксера масло с солью и сахаром. Далее по одному добавляем яйца и размешиваем. После взбиваем около минуты.

2. Просеянную вместе с разрыхлителем муку вмешиваем в тесто.

3. Шоколад натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.

4. Заполняем формочки тестом наполовину и сверху кладём половинки абрикосов, немного вдавливая.

5. Выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов примерно 20 минут.

6. Дожидаемся полного остывания кексов на решетке и посыпаем их сахарной пудрой.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150-170 г

Масло сливочное — 130 г

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 100 г

Разрыхлитель теста — 5 г

Соль — 2 щепот.

Шоколад темный — 30 г

Абрикос (консервированный половинками) — 12 шт