Курица в тесте

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 120 мин.

 Количество порций: 3

 Сложность: Средний

 Участвовал в конкурсе: Встречаем Новый Год!

1. Замаринуем кусочки курицы в смеси майонеза,лимонного сока и цедры,перца,чеснока,выдавленного через пресс.

2. На сковороде обжарим раздавленный чеснок,веточки тимьяна и семена фенхеля.

3. На этом ароматном масле обжарим куски курицы до румяной корочки.

4.Маслина нарежем на колечки,сладкий перец на кубики. Добавим в сковороду и потушим минут 5.

5.Дрожжевое тесто разделим на две части,раскатаем нужного размера. Форму смажем маслом и разложим одну часть. Выложим куски курицы с маслинами и перцем.

6. Сверху накроем второй частью теста и защипнем края. Смажем маслом и сверху посыплем сухарной крошкой, чтобы получилась хрустящая корочка. Запекаем в духовке при Т 190 градусов примерно 1-1,5 часа. Ориентируйтесь на свою духовку и размер блюда.

Подавать на стол, срезав верхнюю часть теста. Под корочкой скрывается мягкое и сочное куриное мясо. Тесто использовать вместо хлеба,оно пропитывается соками мяса и овощей и получается волшебным!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Дрожжевое тесто - 500 гр

Куриные бедра - 3-4 шт

Сладкий перец - 1 шт

Маслины без косточки - 0,5 банки

Майонез - 2 стол.л.

Чеснок - 3 зубчика

Тимьян - 3 веточки

Петрушка - 3 веточки

Сок лимона и цедра - 3 стол.л

Семена фенхеля - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Перец по вкусу

Сухарная крошка - 1 стол.л.