Лагман из индейки.

• Лапша — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель (средние) — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Баклажан — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лист лавровый (по вкусу) — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Индейка — 400 г

В общем то рецепт очень простой!

Берем все овощи и индейку, и режем их кубиками. Размер кубиков кому какой нравится.

Обжарку начинаем с индейки, только наша индейка подрумянилась сразу кидаем лук, чеснок и морковку. Обжариваем 10 минут. Пока часть овощей обжаривается варим любую лапшу, вкуснее конечно из домашней . В обжарку добавляем картофель и томатную пасту. Соль и перец с лавровым листом по вкусу. Буквально через минуты две добавляем баклажан и заливаем водой примерно вровень с овощами. Готовим 10-15 минут на медленном огне.

Впринципе в лагман можно добавлять любые овощи.

Лагман готов! Приятного аппетита!!!