Пышная домашняя пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука 350 г
• вода 225 мл
• масло оливковое 3 ст.л.
• дрожжи сухие 2 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль

для начинки:

• колбаса копченая 200 г
• сыр твердый 200 г
• грибы 200 г
• мясо 100 г
• помидоры 4 шт.
• перец болгарский красный 2 шт.
• соус томатный
• зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1  Чтобы приготовить тесто для пышной пиццы, необходимо растворить сухие дрожжи в теплой воде и дать им постоять. Чтобы быстрее прошла реакция можно добавить в воду чайную ложку сахара. Муку просеять и посолить.
• 2  Влить разведенные дрожжи и оливковое масло (можно растительное рафинированное). Вымесить очень мягкое и послушное тесто, оно должно отлипать от рук. Затем тесто оставить отдыхать на час, накрыв чистым полотенцем.
• 3  Подошедшее тесто разделить на 3-4 части. Раскатать одну часть и выложить в смазанную маслом форму. Теперь выложить начинку. Для начала необходимо смазать тесто томатным соусом и положить нарезанные томаты.
• 4  Затем выложить резаную колбасу, жареные грибы и отварное мясо. Присыпать измельченным свежим сладким перцем и зеленью. По желанию положить морепродукты. Притрусить обильно начинку тертым сыром.
• 5  Разогреть духовку и поставить пиццу для запекания, на 20 минут. За это время сыр расплавится, и пышная домашняя пицца приобретет замечательный золотистый оттенок. Готовую пиццу нарезать на кусочки и подать к столу.