Кексы «кока-кола»

• для теста:
• напиток «кока-кола» – 125 мл.
• сливочное масло – 100 гр.
• какао-порошок – 20 гр.
• яйца куриные – 2 шт.
• разрыхлитель для теста – 2 ч.л.

• сахар – 150 гр.
• мука – 150 гр.
• для глазури:
• какао-порошок – 10 гр.
• сахарная пудра – 100 гр.
• напиток «кока-кола» – 25 мл.

Все сухие ингредиенты – муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар, соединим в глубокой миске и тщательно перемешаем.

Растопим сливочное масло любым удобным способом, дадим ему остыть, вольем в сухую смесь и перемешаем.

Добавим куриные яйца, перемешаем до однородного состояния.

Постепенно вольем 125 мл напитка «Кока-кола», все перемешаем, должно получиться однородное не слишком густое тесто.

Формы для кексов заполняем тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть, а в это время готовим глазурь.

Для этого смешаем сахарную пудру с какао-порошком и постепенно добавим «Кока-колу».

Остывшие кексы достаем из формы и сверху наносим глазурь.

Кексы «Кока-кола» готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!