Кулинарный Блог

1 489 подписчиков

Свежие комментарии

  • Diana
    Почему даёте рецепт с ошибками ? Всю жизнь на 1 стакан жидкости шло 2 стакана муки , т.е. 1 / 2. А тут 450 муки и 400...Самый простой дом...
  • Любовь Лютик
    спасибоМясные драники из...
  • София
    достаточно на 1 кг.абрикосов 200гр. сахара.Абрикос и так сладкий, куда же суете столько сахараВаренье из абрикосов

Рецепт: Карри с курицей

Очень вкусное и очень ароматное блюдо!
Для его приготовление необходимо много специй. Все специи можно купить либо в интернет магазине, либо на рынке, либо в специализированных магазинах индийских специй и приправ.
Если специи купить не удалось, можно использовать готовую специю под названием Карри. Обжарить лук, добавить чили, томаты, курицу и специю Карри (около 2 ст.л.).
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Рецепт: Карри с курицей
  • 500 г куриного филе

соус:

  • 5 г листьев карри
  • 10 г семян горчицы (сухих)
  • 7 г семян пажитника
  • 5 г куркумы
  • 5 г семян кориандра
  • 5 г молотой паприки
  • кусочек имбиря
  • 1–2 перца чили
  • 500 г томатов
  • 150 г лука
  • 400 мл кокосового молока
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

Рецепт: Карри с курицейЛук мелко нарезать.

Рецепт: Карри с курицейУ перца удалить семена.
Мелко нарезать.

Рецепт: Карри с курицейИмбирь натереть (нам понадобится 1 ст.л.).

Рецепт: Карри с курицейУ томатов удалить шкурку.
Измельчить.

Рецепт: Карри с курицейФиле нарезать небольшими кусочками.

Рецепт: Карри с курицейВ сотейнике разогреть растительное масло.

Рецепт: Карри с курицейДобавить семена горчицы.

Рецепт: Карри с курицейДобавить пажитник.

Рецепт: Карри с курицейКак только пажитник начнет потрескивать, добавить кориандр.

Рецепт: Карри с курицейДобавить листья карри.

Рецепт: Карри с курицейНагревать в течение 1–2 минут.

Рецепт: Карри с курицейДобавить чили.

Рецепт: Карри с курицейДобавить имбирь.

Рецепт: Карри с курицейНагревать в течение 2–3 минут.

Рецепт: Карри с курицейДобавить лук.


Жарить в течение 5 минут.

Рецепт: Карри с курицейДобавить паприку.

Рецепт: Карри с курицейПеремешать.

Рецепт: Карри с курицейДобавить куркуму.

Рецепт: Карри с курицейПеремешать.

Рецепт: Карри с курицейДобавить томаты.

Рецепт: Карри с курицейПеремешать.

Рецепт: Карри с курицейВлить 200 мл воды.
Довести до кипения.

Рецепт: Карри с курицейДобавить молоко.
Посолить.
Довести до кипения.

Рецепт: Карри с курицейДобавить куриное филе.

Рецепт: Карри с курицейПеремешать.
Тушить в течение 10–15 минут.

Рецепт: Карри с курицей

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

[ comments ]

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх