Цветаевский яблочный пирог

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 100 мин.

 Количество порций: 10

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: ТЕСТ-ДРАЙВ #ЯМУЛЬТИПЕКАРЬ

В миску просейте муку.

Добавьте нарезанное холодное сливочное масло, перемешайте руками до крошки.

Добавьте ледяную воду и замесите тесто.

Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 25-30 минут.

Яблоки очистите и нарежьте тоненькими дольками.

Для начинки взбейте сметану,яйцо, тростниковый сахар и ванилин.

Тесто выньте из холодильника, разложите яблочные дольки, залейте сметанной массой.

Выпекайте в разогретой до 180 в духовке в течении 45-50 минут.

Ингредиенты

ТЕСТО;

Мука-230г

Сливочное масло-100г

Ледяная вода-3-4 ст.л.

НАЧИНКА:

Яблоки-4 шт

Мука-3 ст.л

Сметана-200г

Яйцо-1 шт.

Сахар тростниковый-150г

Ванилин-1 г