Молодой картофель с чесночными стрелками

• • Картофель – 500 г (молодой)
• • Чесночные стрелы – 500 г
• • Масло сливочное – 20-30 г
• • Перец черный – 0,25 ч. л.
• • Масло подсолнечное – 70-80 мл
• • Соль – 0,5 ч. л.

У чесночных стрелок удалить сами стрелки. Хорошо промыть стебли.

Добавить наши стрелы в кипящую воду и бланшировать 3-4 минуты.

В казан наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Выкладываем чесночные стрелы и помешивая обжариваем.

Одновременно, на соседнюю конфорку, ставим сковороду и на растительном масле обжариваем молодой, не крупный картофель.

Когда картофель практически готов, добавляем к нему кусочек сливочного масла.

Когда картофель будет готов, добавить его к чесночным стрелам и перемешать.

Накрыть крышкой казан и тушить картофель со стрелами 10-15 минут. Иногда помешиваем.

При конце готовки солим и перчим.

Вкусный молодой картофель с чесночными стрелами готов. Приятного аппетита.

Как я готовлю это блюдо, смотрите в видео ролике. СПАСИБО.