Баранья шейка.

• Шея барашка пластами - 4 шт.
• Растительное масло.
• Черный перец - 3 щепотки.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Соль.
• Смесь трав - базилик, шафран, розмарин.

Берем кусок бараньей шеи, солим со всех сторон, натираем перцем, чесноком, промазываем растительным маслом, натираем травами.

Заворачиваем в два слоя фольгой, маринуем два часа.

Отправляем в духовку на 180С на 1,5часа.

Сочная, нежная баранина готова!