Запеканка из картофеля

• Картофель – 600 гр.
• Сардельки (сосиски) – 2-3шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Соль – 1/3ч.л.
• Перец черный – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Простая, несложная и очень вкусная запеканка. Всегда выручит, когда нужно приготовить что-то несложное и быстрое.

Картофель отварим в подсоленной воде примерно 600гр, помнем его картофелемялкой или дадим картофелю немного остыть и потрем его на крупной терке. Приготовим заливку разбиваем яйца, добавляем черный перец, соль, сметану взбиваем. Заливаем заливкой картофель и перемешиваем. Противень смазываем сливочным маслом укладываем картофель, сардельки или сосиски порежем кружочками. Укладываем на картофель. Присыпаем тертым сыром. Добавляем немного сливочного масла, ставим в духовку и запекаем при двухстах градусах 15-20 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!