Это традиционный испанский десерт из заварного теста, жареного во фритюре. Чуррос подают на завтрак вместе с шоколадным соусом.
Ингредиенты
- сливочное масло60 г
- мука2/3 стакана
- вода2/3 стакана
- сахар1 ст.л.
- яйца2 шт.
- сахарная пудрадля посыпки
- растительное маслодля фритюра
- шоколадный соусдля подачи
30 мин 2-3 порции
2. Снять с плиты, добавить муку и перемешать. Добавить яйца и перемешать до однородности.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок и в разогретое масло выдавить колечки. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с двух сторон. Из этого количества теста должно получиться 8-10 штук.
4. Готовые чуррос переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми вместе с шоколадным соусом.
Свежие комментарии