Бигус По-домашнему.

• 1 небольшой вилок капусты
• 200 грамм квашенной капусты;
• 500 свинины;
• 150 грамм бекона;
• 200 грамм грибов;
• 1-2 репчатого лука;
• 2-3 ложки томатной пасты;
• 3-4 зубчика чеснока;
• по вкусу соль, приправы

Все необходимые ингредиенты измельчите в произвольном порядке.

Обжарьте мясо на растительном масле. Добавьте соль, перец.

Параллельно этому, на соседней конфорке, обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему бекон и грибы.

В обжаренное мясо, добавьте квашенную, и свежую капусту. Накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне.

В сковороду с обжаренным луком, беконом и грибами, добавьте ваши любимые приправы, соль, перец. Так же добавьте кусочки томатов и измельченный чеснок.

Как только свежая капуста станет мягкой, добавьте в нее беконно-грибную смесь и несколько ложек томатной пасты. Блюдо хорошо перемешайте и тушите еще минут 10.

В идеале, блюдо должно настояться около часа, но можно приступать к трапезе и сразу.

Полный пошаговый рецепт, смотрите в моем коротеньком видео

https://www.youtube.com/watch?v=DhLe8VxA7B8