Key Lime Pie

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Key Lime Pie с белым шоколадом ( посвящается всем папам)

Ингредиенты

• Основа:
• 200 гр печенья (типа простого Юбилейного)
• 100 гр сливочного масла
• Начинка:
• Сок 5-6 лаймов
• 1 банка сгущенки
• 4-5 ст.л. густой сметаны
• 3 желтка

Печенье измельчить в крошку.

Смешать с размягченным сливочным маслом. Эту смесь переложить в форму (лучше использовать разъемную форму) и разровнять. Сформировать небольшие бортики.

Сгущенку тщательно перемешать с желтками. Добавить сок, перемешать до однородной массы. Добавить сметану, перемешать.

Начинку перелить в основу из печенья. Выпекать при 160С около 20 минут. Остудить в форме. Аккуратно переложить пирог на блюдо. Перед подачей охладить в холодильнике.

Подать можно со взбитыми сливками или мороженым.