Кукурузный хлеб к завтраку без дрожжей и яиц

• 200 гр. кукурузная мука
• 200 гр. пшеничная мука
• 10 гр. разрыхлитель
• 50 мл. вода
• 100 мл. молоко
• 200 мл. йогурт/кефир
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л. сахар
• 3 ст.л. растительное масло + 1 ч.л. на верх

Кукурузный хлеб/Proja - сербская национальная кухня.

Соединить кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, сахар перемешать.

В другой миске соединить йогурт/кефир воду, молоко и растительное масло перемешать и влить к сухой смеси. Энергично перемешать, тесто должно быть средней консистенции, падающее с ложки.

Форма диаметром 28-30 см, застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто, смазать верх ложечкой растительного масла, разровнять,дать постоять на столе в форме минут 10.

Выпекать при 200С 30-35 минут.

Подавать тёплым.