Галета "Фруктово-ягодный соблазн"

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сметана — 50 г
• Соль - щепотка
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Маргарин (из морозилки) - 100 гр
• Сахар - по вкусу
• Черешня без косточек - 1 стакан
• Вишня (у меня свежемороженная без косточек) - пол стакана
• Яблоко - 1 шт
• Крахмал - 2 ст л плюс немного на подпыл
• Миндаль - 2ст л - можете заменить на мак или кунжут или вообще недобавлять

Тесто делаем бысто иначе оно будет дубовым!

В просеянную муку натереть на терке маргарин, добавить соль и быстро перетереть вилкой в крошку.

Влить сметану, уксус и быстро замесить тесто.

Немного сплюснуть, положить в пленку и убрать в морозилку, пока делаем начинку.

Очистить и порезать яблоки мелким кубиком или тонкими пластинками, соединить с черешней и вишней ( не размораживала)

Просеять на начинку крахмал, добавить сахар по вкусу и перемешать.

Раскатать тесто между пленками в круг и переложить на пергамент.

Дно слегка присыпать крахмалом и выложить начинку, не доходя до края 2-3 см.

Аккуратно заворачиваем свободные края на начинку.

Смазываем сметаной и посыпаем миндальными лепестками.

Духовка разогрета на 190.

Выпекаем до зарумянивания теста - у меня заняло 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

Остужаем на решетке и подаем!