Оладьи из кускуса с изюмом

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 25 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Простой

 Участвовал в конкурсе: Открывайте! Масленица пришла!

Ингредиенты

• Кускус - 1 ст.
• Мука пшеничная - 150 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Изюм - 100 гр.
• Кефир - 1 ст.
• Вода - 1 ст.
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Сливочное масло ТМ "Экомилк" - 30 гр.
• Растительное масло (для обжарки)

1. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры.

2. Воду довести до кипения, залить ей кускус и изюм, оставить, накрыв крышкой, на 10 минут. Остудить.

3. Смешать кефир, яйца, сахар и растопленное масло.

4. В полученную смесь добавить кускус с изюмом, перемешать.

5. Добавить муку, замесить достаточно густое тесто. Оладьи обжарить на раскаленной сковороде, на растительном масле, с 2-х сторон до золотистого цвета.