Бисквитный торт с творожно-банановым кремом

• бисквит:
• яйцо куриное - 4 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 4 ст.л.
• ванилин - 1 пакетик
• мука - 4 ст.л. с горкой
• крем:
• сливки 33 % жирности - 100 гр.
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• банан - 1 шт.
• сок лимона - 1/2 лимона
• творог жирный - 150 гр.
• сахар - 5 ст.л.

Пышный быстрый и легкий бисквит:

4 яйца, 120 гр.

120 гр. муки (4 ст.л. с горкой) просеиваем и порциями добавляем во взбитую смесь, осторожно перемешивая лопаточкой, как бы переворачивая смесь снизу вверх.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.

Оставляем остывать и созревать минимум на 3-4 часа, оптимально на 12-24 часа, завернув в пищевую пленку.

Творожно-бананово-сливочный крем:

50 гр. сливок 33% охлажденных, 2 ст.л. сахарной пудры взбиваем в пышную, густую массу.

1 банан режем кусочками и измельчаем блендером с соком половины лимона в жидкую кремообразную массу.

150 гр. жирного творога, 50 мл. сливок 33%, 2,5 ст.л. сахара взбиваем в пышную однородную массу.

Все миксером взбиваем вместе в один крем.

Накрываем пищевой пленкой встык и ставим в холодильник.

Бисквит делим на три части, пропитываем бананово- клубничным соком, перемазываем кремом и украшаем по желанию и фантазии.

Оставляем минимум на 4 часа в холодильнике.