Макароны с филе и овощами

• филе курицы - 500 г
• макароны - 350 г
• кипяток - 700 мл
• перец сладкий - 2-3 шт.
• лук - 1 шт.
• зелень свежая - 1 пучок
• соль
• перец черный молотый
• масло растительное для жарки

Сначала нарезаем все ингредиенты.

Полкилограмма куриной грудки моем и нарезаем брусочками.

Два больших сладких перца режем полосками.

В кастрюлю с толстым дном или большую глубокую сковороду наливаем немного растительного масла. В раскаленное масло кладем нарезанное куриное филе. Обжариваем примерно 5-7 минут на среднем огне и вынимаем из кастрюли. В кастрюлю кладем нарезанный перец и лук, при необходимости добавляем еще немного растительного масла. Овощи обжариваем до мягкости примерно 5 -7 минут.

Сюда же к овощам добавляем обжаренное филе. Все солим по вкусу и перчим.

Насыпаем 350 г макаронов, перемешиваем и заливаем 700 миллилитров кипятка. Все перемешиваем и накрываем крышкой. После закипания варим примерно 8 минут на маленьком огне.

Пока варятся макароны, 150 г сыра трем на крупной терке.

Макароны с курицей сварились, добавляем к ним сыр и все перемешиваем.

Блюдо подаем на стол горячим и сверху посыпаем нарезанной петрушкой.

Макароны с курицей и овощами получились очень вкусными, сытными и ароматными. Такое блюдо отлично подходит для быстрого семейного ужина.