Мясной пирог без возни с тестом!

• Фарш мясной - 600 грамм
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана - 150 грамм (15%)
• Помидоры - 180 грамм.
• Лук репчатый – 150 грамм
• Лаваш тонкий – 2.5 листа.
• Твёрдый сыр - 250 грамм
• Соль 1 ч.л. - либо по вкусу
• перец - по вкусу
• Растительное масло для жарки – 3 ст.
  л.

Сегодня я готовлю мясной пирог без возни с тестом, поскольку тесто нам заменит лаваш. Приготовленный пирог получается вкусным, сытным и сочным.

Итак, подготавливаем продукты, нарезаем мелко лук.

Натираем твердый сыр на терке.

Помидор нарезаем тонкими полукольцами.

Разогреваем сковороду с растительным малом, и обжариваем лук до полупрозрачности.

Добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Обжариваем в течении 10 минут, постоянно помешивая. Снимаем фарш с огня и даем остыть.

Готовим заливку, смешиваем яйца, сметану, и половину натертого сыра.

На лаваш выкладываем фарш, помидоры, присыпаем сыром, сворачиваем рулетиком. И сворачиваем таким таким образом, еще 2 рулета.

Укладываем рулетики по кругу в круглую форму для запекания (диаметр 22 см.), выстеленную пергаментной бумагой.

Сверху заливаем приготовленной заливкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.