Три закуски на новый год

• закуска «бантики»:
• карбонат или колбаса - 9 тонких ломтиков
• багет - 9 ломтиков
• творожный сыр - 100 гр.
• огурец маринованный - 3 шт.
• маслины без косточек - 9 шт.
• рецепт закуски «ленивые профитроли с форелью и творожным сыром»:
• слоеное бездрожжевое тесто - 250 гр.
• сыр творожный - 200 гр.

• форель слабосоленая - 200 гр.
• яйцо - 1 шт.
• рецепт «закуска со шпротами»:
• хлеб чёрный (у меня серый с отрубями) - 6 ломтиков
• шпроты - 1 банка
• огурец маринованный - 1 шт.
• зелень - 20 гр.
• сырок плавленый - 1 шт.
• сыр сливочный или творожный - 1 ст.л.

Для этих бутербродов лучше всего использовать уже готовую нарезку, но если вы обладаете умением нарезать колбасу на тонкие и ровные ломтики, то тогда можно взять кусочек любой вами любимой колбаски или как у меня карбонат.

В маслинах вырезать кусочек мякоти вдоль.

Багет нарезать ломтиками и обжарить в тостере или на сковороде с двух сторон.

Огурцы нарезать тонкими пластинками.

На каждый ломтик поджаренного багета выложить ложку творожного сыра и распределить, затем ломтик огурца.

Из ломтика колбасы сделать бантик скрепив его маслиной и положить сверху.

Так проделать с остальными ломтиками багета.

Готово!

Тесто разморозить и раскатать, вырезать кружочки с помощью формы или стакана.

Выложить кружочки на противень, смазать взбитым яйцом.

Запечь заготовки 10 мин. 180•С режим конвекции.

Форель нарезать на кусочки.

Далее разрезать сбоку каждый профитроль, положить в него немного сыра, а сверху кусочки форели. Получается красивая закуска похожая на ракушку)

Так проделать с каждым профитролем и можно подавать.

Готово!

В блендере взбить до однородности огурец, зелень, сыр творожный и плавленый сырок.

Хлеб поджарить в тостере или на сковороде с двух сторон.

На каждый ломтик хлеба выложить сырную начинку и сверху положить по 2 рыбки.

Так проделать с каждым кусочком хлеба. Готово!

Приятного аппетита и веселого праздника!