Икра из шампиньонов под пармезановой корочкой

 Кухня: Французская

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Участвовал в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!

Ингредиенты

• шампиньоны - 400 грамм
• масло сливочное Экомилк 82,5% - 30 грамм
• лук репчатый - 1 шт.
• тимьян - несколько веточек
• пармезан тертый - 2 ст.
  л.
• соль, перец - по вкусу

Очень ароматная, нежная, "сливочная" икра из грибов была бы невозможна без качественного сливочного масла от Экомилк. Пармезан и тимьян довершили композицию ароматов, пробуйте, вам понравится!

На сковороде нужно растопить кусочек сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета.

Грибы очистить и отварить 7-8 минут в соленой воде.

Затем воду слить, грибы и лук сложить в блендер и пробить, солить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить икру, сверху пармезан и тимьян.

Запечь в духовке при 200С 8-10 минут, таким образом избавимся от лишней жидкости и ароматизируем икру тимьяном.

Это очень вкусно, пробуйте!