Бефстроганов из индейки.

• Индейка — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 100 мл
• Горчица (неострая) — 0.5 ч. л.
• Зелень (любая по вкусу) — 0.3 пуч.
• Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Вода — 100 мл

Нарезаем мясо на небольшие кусочки и хорошенько обваливаем в муке.

В этом же масле обжариваем, мелко нарезанные, морковь и лук.

Пока жарятся овощи, делаем соус для заливки смешиваем сметану. горчицу и томатную пасту.

В овощи добавляем обратно мясо, соус, воды 100-150 мл. и соль со специями по вкусу.

Тушим все это около 10 минут, чтоб овощи и мясо пропитались соусом.

Гарнир может быть любой, у меня картофель отварной.

И сверху украшаем любой зеленью по вкусу.

Блюдо готовится быстро и получается очень вкусно!

Приятного аппетита!