Ингредиенты
- творог - 300 гр.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 200 гр.
- сода - 0,5 ч.л.
- мука - 280 гр.
- ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- сливочное масло - 100 гр.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- изюм - 1 горсть
- цукаты ананасовые - 1 горсть
- цедра лимона
- цедра апельсина
- глазурь:
- сахарная пудра
- лимонный сок
- украшение
Пошаговый рецепт приготовления
Творог у меня обезжиренный крупинками, я его превратила блендером в эластичную массу.
Формы я покрыла полосками промасленного пергамента, за его края удобно потом вытащить готовые куличи.
Высота куличей 13 и 10 см, диаметр 10 и 9 см. За рецепт спасибо caramel 77 !
1. Взбить творог с сахаром и ванилью.
2. Отдельно взбить миксером яйца.
3. Влить яйца в творог, взбить снова.
4. Растопить масло и влить.
5. Всыпать постепенно муку - 2 стакана.
6. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто.
7. Натереть цедру половины лимона и половины апельсина.
8. Изюм промыть, просушить, добавить с цукатами или подсушенным мармеладом.
9. Перемешать тесто и распределить по формам.
10. Поставить в заранее нагретую до 200* духовку.
Когда куличи хорошо вырастут, температуру убавить до 180*.
Если сильно начинает жарить верх, накрыть фольгой или пергаментом.
Выпекаем 45-50 минут.
11. Вынуть из форм, когда полностью остынут.
12. В сахарную пудру 2-3 cт.л. выжать понемногу сок лимона и перемешать до густой кашицы.
13. Нанести глазурь на верх куличей, сразу посыпать украшениями.
Дополнительная информация
Удобный рецепт без добавления дрожжей и просто для тех,кто любит творожную выпечку.
Для меня она самая любимая с детства.
Свежие комментарии