Салат из капусты

• Капуста белокочанная - 150 гр.
• Капуста красная - 150 гр.
• Капуста брюссельская - 150 гр.
• Капуста брокколи - 150 гр.
• Голубика свежая - 100 гр.
• Миндаль лепестки - 50 гр.
• Для соуса:
• Йогурт натуральный - 130 мл.
• Мак - 1 ч. ложка
• Уксус яблочный - 3 ст. ложки
• Мед - 2 ст.
  ложки
• Соль - 1/3 ч.ложки
• Перец черный молотый - 1/3 ч.ложки

1. Капусту тонко нашинковать.

2. Для приготовления соуса все ингредиенты соединить в миске и тщательно перемещать.

3. Белокочанную и красную капусту помять руками. Добавить брокколи и брюссельскую капусту, все перемешать.

4. В капусту вылить приготовленный соус и тщательно перемешать.

5. Выложить в порционную тарелку, сверху обильно посыпать голубикой и лепестками миндаля. Салат готов. Приятного аппетита!

Капуста - уникальный продукт и кладовая полезных витаминов и микроэлементов. Важное правило при приготовлении салата из капусты это, готовить его перед употреблением, для того чтобы в нем сохранились все витамины. Капустный салат особенно полезен и тем, что в нем содержатся только свежие термически не обработанные овощи, поэтому ваш организм получит максимум витаминов и минеральных веществ. Этот, совсем несложный в приготовлении салат, включает в себя сразу четыре капусты, четыре оригинальных вкуса в сочетании с насыщенным соусом делают этот салат изысканным, необычным и при этом он полезным детям и взрослым. Уверены, такой салат полюбят ваши близкие.