Оригинальный торт «Негр в пене»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

• яйца 2 шт.
• сметана 15% 1 стакан
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
• какао 2 ст.л.
• сода 1 ч.л.

для крема:

• сметана 2 стакана
• сахар 1 стакан

для глазури:

• сахар 100 г
• масло сливочное 50 г
• сметана 2 ст.л.
• какао 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1  Взбить сахар и яйца, положить сметану, какао, добавить соду, гашенную уксусом, насыпать муку, все перемешать. Разделить тесто пополам. Одна часть должна быть меньше, другая больше. Меньшая станет основой торта, выпечь ее и смазать кремом. Большую часть выпечь и порезать на кубики.
• 2  Готовить тесто минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Проверять готовность зубочисткой. Приготовить крем: взбивать сахар и сметану, пока не растворится сахар. Все кусочки теста обмакнуть в крем и разложить на основную часть торта горкой, которую необходимо залить глазурью.
• 3  Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать все ингредиенты и готовить пару минут на маленьком огне, перемешивая. Если добавить в оригинальный торт «Негр в пене» вишню, то он станет еще вкусней. Отправить торт минимум на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался. Готовый торт подать на стол и кушать.