Шоколадные Блины с очень вкусной Шоколадной Начинкой

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 45 мин.

 Количество порций: 21

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука - 1 стакан;
• Яйцо куриное - 2 штуки;
• Сахар - 1 ст. ложка;
• Какао порошок - 2 ст. ложки;
• Корица - ½ ч. ложки;
• Сливочное масло - 2 ст. ложки;
• Молоко - 1 стакан;
• Минеральной воды - 80 мл.
  ;
• Соль - 1/2ч. ложки;
• Растительное масло - 1,5 ст. ложки.
• Для начинки:
• Какао порошок - 2 ст. ложки;
• Сахар - 2 ст. ложки;
• сливочное масло 1 ст.ложка;
• Мука - 1 ст. ложка;
• Ванильный сахар по желанию.

1. В миску вводим все сыпучие продукты, перемешиваем, вводим яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло и постепенно вливая молоко растираем смесь до однородной массы без комочков.

2. Даём постоять тесту 15 минут, вливаем в неё минеральную воду ещё раз перемешиваем.

3. На сковородку наливаем немного растительного масла. Подогреваем его и порционно наливаем тесто для жарки блинчиков. Жарим с двух сторон.

4. Готовым блинам даём остыть.

5. Приготовим начинку: смесь из какао порошка, муки, сахара и ванильного сахара перемешиваем, добавляем немного молока и ставим варить, постоянно помешивая до загустения смеси 5-10 минут.

6. Добавляем в смесь сливочное масло и слегка взбиваем венчиком.

7. На блинчик выкладываем начинку, формируем конвертик и подаём к столу. Приятного чаепития!