Ароматное печенье со свежей клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• клубника 150 г
• сметана 100 г
• сахар 100 г
• мука 1 стакан
• масло сливочное 3 ст.л.
• уксус 1 ст.л.
• сода 1 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1  Просеять муку через сито, перетереть ее со сливочным маслом в мелкую крошку. Отдельно погасить соду лимонным соком или уксусом, добавить сметану, соль, сахарный песок, перемешать.
• 2  Нарезать мелкими кубиками, со стороной в полсантиметра, свежую клубнику, перемешать мучную смесь со сметано-сахарной и нарезанными ягодами.
• 3  Противень смазать растопленным сливочным маслом, выложить готовое тесто ложкой, в виде печенья. Посыпать сахаром и печь при температуре 180 градусов в течение 20 – 25 минут до золотистой корочки.

СОВЕТ

Такое печенье можно приготовить и с другими ягодами или сухофруктами.