Стейк из куриного филе

• Филе куриное 1 шт.
• Масло растительное 4-5 ст.л.
• Масло сливочное 25 гр.
• Соль
• Смесь перцев

Филе разделить на 4 плоских части, обработать тендерайзером. Сразу не солить! Обжаривать на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Солить стейки нужно, когда уже перевернули на другую сторону и тогда же посыпать смесью перцев.