Мясной РУЛЕТ в слоеном тесте

• 1.Свинной фарш – 400 г.
• 2.Слоеное без дрожжевое тесто – 300 г.
• 3.Ветчина – 150 г.
• 4.Болгарский перец – 1 шт.
• 5.Яичный желток – 1 шт.
• 6.Шампиньоны – 150 г.
• 7.Репчатый лук – 1 шт.
• 8.Майонез – 2 ст.л.
• 9.Соус чили – по вкусу.
• 10.Черный молотый перец – по вкусу.
• 11.Соль – по вкусу.
• 12.Семена кунжута – 1 ч.л.
• 13.Сыр твердый – 100 г.
• 14.Растительное масло – 2 ст.л.

1.Сыр натереть на мелкую терку.

2.Перец очистить и нарезать кубиками.

3.Грибы нарезать кубиками.

4.Лук нарезать кубиками.

5.Ветчину нарезать пластинками.

6.Обжарить грибы с луком на растительном масле до готовности.

7.Соединить мясной фарш с сыром, болгарским перцем и грибами с луком.

8.Начинку приправить солью и перцем, добавить майонез, острый соус чили и перемешать.

9.Тесто раскатать в прямоугольный пласт, сверху выложить нарезанную ветчину, затем начинку и свернуть в рулет.

10.Рулет переложить на противень застеленный пергаментом, смазать взбитым яичным желтком и притрусить кунжутом.

11.Противень поместить в духовку нагретую до 180 градусов Цельсия и выпекать до готовности на протяжении 40 минут.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!