Фруктовый пирог на сковороде

• 4 груши
• 8 слив
• 2 ст.л. сахара
• 1 стакан муки
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 100 г масла
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 2 ст.л. миндальных хлопьев
• 1 t.s. молотой корицы
• 1/4 ч.л. соли
• Мороженое

Груши очистить от шкуры, вырезать сердцевину и нарезать пластинками.

Груши выложить на сковороду. Добавить 2 столовые ложки сахара, перемешать. осторожно с краю влить 1 столовую ложку воды и тушить помешивая на среднем огне около 5 минут до мягкости.

Добавить сливы, перемешать и тушить на среднем огне еще 5 минут. Убрать с огня.

Перемешать в миске муку, корицу, соль, коричневый сахар. Добавить размягченное сливочное масло и тшательно перемешать.

Добавить кокосовую стружку, овсяные хлопья и перемешать. Выложить ровным слоем в сковороде поверх груш со сливами. Посыпать хлопьями миндаля.

Рахогреть духовку до 190 С. Запеуать около 30 минут. Потом вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Подавать с шариком мороженного.