Шоколадные кексы с шоколадом внутри

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 45 мин.

 Количество порций: 12

 Сложность: Средний

Ингредиенты

• мука - 250 г
• сахар - 100 г
• шоколад - 50 г
• кефир - 250 мл
• подсолнечное масло - 80 г
• разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
• сода - 1/2 ч. л.
• какао - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Смешиваем муку, соду, разрыхлитель для теста и какао.

В другой миске взбиваем яйцо с сахаром. Примерно через минуту взбивания сюда же добавляем кефир и подсолнечное масло.

В жидкую смесь добавляем сухую смесь в два подхода, каждый раз взбивая миксером.

Шоколад рубим ножом на небольшие кусочки.

Шоколад добавляем в тесто и перемешиваем.

Стаканчики для кексов заполняем тестом приблизительно на ⅔ высоты.

Кексы ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем приблизительно 30 минут.