Нежное утиное мясо в бархатном вишневом соусе. Роскошно!
Вместо ножек можно использовать филе.
Вместо утки можно использовать курицу, но получится совершенно другой рецепт.
На мой вкус, гарнир не нужен, но при желании можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Вместо ножек можно использовать филе.
Вместо утки можно использовать курицу, но получится совершенно другой рецепт.
На мой вкус, гарнир не нужен, но при желании можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Ингредиенты
- 500 г утиных ножек
- апельсин
- соль
- перец
соус:
- 300 г вишни без косточки
- 100 мл красного сухого вина
- 100 г лука
- 30 г сливочного масла
- 30 мл винного уксуса
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 50 мл воды
Приготовление
Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Посолить, поперчить.
Перемешать.
В апельсиновый сок положить ножки.
Оставить на 30 минут.
Ножки выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Готовим вишневый соус.
Лук мелко нарезать.
Смешать воду и крахмал.
Масло растопить.
Обжарить лук.
Добавить вино.
Добавить паприку.
Перемешать.
Добавить вишню.
Перемешать.
Добавить уксус.
Перемешать.
Добавить крахмал.
Перемешать.
Убрать с огня.
При подаче ножки полить соусом.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.
lubushka v Красота и вкуснота! С вишней еще не пробовала, а вот брусничным соусом ела. Обязательно сделаю. Спасибо, за рецепт.
Настя lubushka v, буду рада, если рецепт пригодится.
ТАША Вы волшебница!!! Только вчера в магазине смотрела на утиные ножки)))) Буду пробовать рецепт)))
Настя ТАША, спасибо Вам большое!
Ирина Настя, спасибо за рецепт! Искала к Новому году идею для утиных ножек, а тут такой интересный вариант. Обязательно сделаю)))
Настя Ирина, буду рада, если рецепт пригодится.:)
Елена_Д Фантастически красивое блюдо. И ооочень вкусное. Спасибо. Отдельное спасибо за соус.
Настя Елена_Д, большое спасибо!
Светлана Выглядит потрясающе! Спасибо Вам за ваш труд!
Настя Светлана, спасибо Вам большое, очень приятно!
Кли Кли Я в шоке, наверное шедеврально
Настя Кли Кли, спасибо!
Мария Безумно вкусно выглядит! Обязательно попробую приготовить на Новый Год. Анастасия, спасибо Вам огромное, просто не представляю как бы я без вас кормила семью), все очень вкусно и всегда получается по Вашим рецептам.
Настя Мария, мне очень приятно! Спасибо Вам большое!
Татьяна Настя, большое спасибо за Ваш труд. Ваши рецепты всегда восхищают и выручают. Скажите, а по этому рецепту можно гуся сделать? А то гусь есть, а утки нет
Настя Татьяна, можно.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.
[ comments ]
Свежие комментарии